Julia
P R I M E U R
[ En salle ]
Sortie
Vendredi 03 décembre 2021
SUCCINCTEMENT.
Portrait de la cuisinière qui ouvrit de nouveaux horizons culinaires à ses compatriotes anglophones.
CRITIQUE.
★★★
texte
Luc Chaput
Deux Américains, après la Seconde Guerre mondiale, se rendent à Paris où le mari Paul Child vient d’obtenir un poste diplomatique. Son épouse Julia McWilliams découvre alors la haute cuisine française.
Cette épiphanie l’incitera à suivre les cours de l’Académie Cordon-bleu où elle est la seule étudiante dans cette entrée royale vers le métier de chef cuisinier alors l’apanage des hommes. Elle y rencontre des anciens combattants américains qui y bénéficient des avantages du G. I. Bill pour se perfectionner. Julia avait participé à l’effort de guerre au sein de l’OSS (ancêtre de la CIA).
Une cuisinière
emblématiqueSuite